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鬼头刀推荐：新手买哪种

鬼头刀推荐先看用途：清蒸选小条，煎烤选厚切，做鱼丸选冷冻肉。很多人第一次在海鲜档看到它，会被名字劝退，其实鬼头刀就是鲯鳅，肉白、刺少、价格常比石斑友好，适合新手从家常做法入门。